Comer bien

Caipiriña

2007-06-15T16:34:00.000-07:00

Número de personas: 4
Nivel: Fácil
Preparación: 15 minutos aprox.

Ingredientes :
10 limones verdes
16 cucharadas de azúcar en polvo
hielo
6 copitas de cachaça o ron blanco

Receta :
Partir los limones en trozos pequeños y remover con el azúcar hasta que desprendan su zumo. Añadir el hielo picado y 6 vasitos de cachaça o ron blanco. Servir en copas con poco fondo o de cava.

Bloody Mary

2007-06-15T16:31:00.000-07:00

Número de personas: 1
Nivel: Fácil
Preparación: 5 minutos aprox.

Ingredientes :
4 cl. de vodka
15 cl. de zumo de tomate muy frío
1 cc. de zumo de limón
2 gotas de tabasco (al gusto)
1 chorrito de salsa Worcestershire
1 pizca de sal de apio
sal
pimienta de cayena

Receta :
Mezclar todo en una coctelera y servir.

Paradise Sun

2007-06-15T16:29:00.000-07:00

Número de personas: 1
Nivel: Fácil
Preparación: 5 minutos aprox.

Ingredientes :
4 cl. de zumo de piña
4 cl. de zumo de guayaba
4 cl. de zumo de naranja
4 cl. de néctar de plátano
1 pizca de curaçao

Receta :
Añadir todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir y añadir hielo si fuera necesario.

Piña Colada

2007-06-15T16:25:00.000-07:00

Número de personas: 1
Nivel: Fácil
Preparación: 5 miutos aprox.

Ingredientes :
4 cl. de leche de coco
6 cl. de zumo de piña
6 cl. de ron blanco
hielo picado

Receta :
En una coctelera mezclar la leche de coco, el zumo de piña, el ron y el hielo. Agitar y servir.

Punch de ron con piña

2007-06-15T16:21:00.000-07:00

Número de personas: 10
Nivel: Fácil
Preparación: 15 minutos aprox.

Ingredientes :
500 mililitros de zumo de naranja
500 mililitros de zumo de piña
1 litro de ron blanco
500 mililitros de sirope de caña de azúcar
Unos trocitos de frutas: guindas, piña

Receta :
Mezclar 500 mililitros de zumo de naranja y 500 mililitros de zumo de piña.
1 litro de ron blanco y 500 mililitros de sirope de caña de azúcar.
Servir muy frío con los trocitos de frutas: las guindas y la piña.

Cóctel Venus

2007-06-15T16:15:00.000-07:00

Número de personas: 2
Nivel: Fácil
Preparación: Al instante

Ingredientes :
15 cl de zumo de albaricoque
15 cl de néctar de melocotón
1 taza (250 ml) de fresas machacadas
5 gotas de flor de naranjo

Receta :
Mezclar el zumo de albaricoque en el néctar de melocotón, las fresas machacadas y las 5 gotas del flor de naranjo en una batidora.
Servir frío.

Consejos :
Este cóctel tiene el poder de Venus de despertar la pasión y el deseo carnal.

Pizza Prosciutto

2007-06-15T16:08:00.000-07:00

Número de personas: 6
Nivel: Fácil
Preparación: 10 minutos aprox.
Cocción: 25 minutos aprox.

Ingredientes :
Masa de pizza
200g de jamón
200g de mozzarella
Aceite
Sal, pimienta

Receta :
Extender la masa de pizza y untarla con aceite de oliva.
Cortar el jamón a dados pequeños.
Repartir los trozos de jamón y el queso cortado en lonchas por encima de la masa.
Añadir un poco de aceite de oliva.
Cocerlo en el horno a 180°C (termostato 7) durante 25 minutos.

Sangría

2007-06-15T16:00:00.000-07:00

Bebida fácil de preparar y riquísima. La receta está pensada para 6 personas.

Ingredientes :
1 litro vino tinto
1 litro de casera
100 gr. de azúcar (añadir más al gusto)
Unas gotas de ginebra
1 corteza de limón
1 melocotón
1 naranja
1 manzana

Receta :
En un gran recipiente, echar el vino y la casera.
Añadir el azúcar y las gotas de ginebra.
Pelar todas las frutas, salvo el limón, y cortar en dados.
Incorporar los trozos de fruta a la mezcla.
Pelar el limón, tratando de quitar la corteza de una pieza y echarla para que le dé sabor y quede decorativo.
Remover bien y servir fresco.

Ensalada de Macarrones

2007-06-07T14:27:00.000-07:00

Llega el calor. ¿Y qué mejor para refrescarnos que una buena ensalada fresca de macarrones?
Una buena comida de verano.

Características
Grado de dificultad 1
Tiempo de preparación 20-40 minutos

Ingredientes
1 cogollo de lechuga
300 gr. macarrones
2 huevos
2 tomates para ensalada
1 lata de atún de 200 gr.
10 aceitunas negras deshuesada
10 aceitunas verdes rellenas de pimiento
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1 cucharada de vinagre o zumo de limón
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
una pizca de SAZONADOR FINAS HIERBAS pimienta

Elaboración y uso
Primer paso
Hervir la pasta EL PAVO en agua salada hasta que esté al dente. Escurrirla y ponerla en un cuenco. Regarla con un hilo de aceite y remover. Limpiar los pimientos, retirando las semilas y las nervaduras blancas del interior, y cortarlos en cuadraditos.

Segundo paso
Cocer los huevos durante 10 min. en agua salada. Retirarlos, refrescarlos en agua fría y pelarlos. Luego cortarlos a cuartos. Lavar los tomates y partirlos en gajos. Escurrir las aceitunas y cortar las verdes en aritos.

Tercer paso
Añadir el pimiento y las aceitunas a la pasta. Mezclar el resto del aceite con el vinagre o el zumo de limón. Sazonar con una pizca de AVECREM FINAS HIERBAS y batir con tenedor hasta obtener una salsa emulsionada. Regar la ensalada con ella y remover bien.

Cuarto paso
Escurrir y trocear el atún. Separar las hojas de lechuga, lavarlas y secarlas. Extenderlas en una ensaladera y disponer sobre ellas la mezcla de pasta. Decorar con los tomates, el atún y el huevo duro y servir enseguida.

Brownie de chocolate

2007-06-06T16:40:00.001-07:00

La mejor manera de comenzar un blog dedicado a las recetas es empezar con un buen Brownie de chocolate. Realmente rico que poca gente puede comer sólo una vez. Me parece una forma bastante dulce de empezar y muy fácil. Además lleva poco tiempo su elaboración, los ingredientes son de lo más corrientes que se pueden encontrar en cualquier cosa, es fácil de hacer y está buenísimo

Ingredientes :
120g de chocolate
230g de mantequilla
480 g de azúcar (según la receta, la cantidad varia entre 200 y 480. Probad)
4 huevos
140 g de harina
1/2 sobre de levadura

Receta:
Calentar el horno a 180°-200°
2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento
3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar
4. Añadir los huevos batidos
5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior
6. Añadir la harina mezclada con la levadura
7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25)
9. Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido. Pero tampoco estar poco hecho. Vas clavando de vez en cuando un palito o algo para ver que no está líquido por dentro. En cuanto no lo esté, ya está.
10. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas (El azúcar glas es opcional. No hace falta y sabe igual de rico sin él). Cortar el brownie en cuadraditos

Consejos :
Puedes añadir a la pasta antes de hornear un puñadito de nueces troceadas (está más rico con ellas)
Se recomienda servir el brownie caliente con una bola de helado de nata o de vainilla. Para mi gusto lo mejor es un poco de helado de nata montada (Así está riquísimo)
El contraste del caliente del brownie y el frio del helado es especial. Además el helado se va derritiendo con el calor y está muy rico

Hay multitud de versiones de recetas del brownie. Si no os gusta esta dejad algun comentario y pondré otra versión. Van cambiando la proporcion de los ingredientes. A veces ponen menos azucar, más chocolate, más o menos harina... Depende.

Un saludo. Y que aproveche!!!